紅燒肉

材料：

排骨或三層肉300g（大部份都被老公吃掉了）

洋蔥兩顆、水發木耳半碗（我喜歡吃菜）

青蔥兩支

蒜頭五粒

薑五片

辣椒半支（不吃辣可以不放）

水一碗

調味料：

醬油六大匙

米酒兩大匙

糖兩大匙

作法：

1.肉切成適當大小後川燙洗淨，木耳泡水，青蔥切段、洋蔥切塊

2.起油鍋放入蔥、薑、蒜（辣椒）爆香，放入肉塊，加調味料拌炒一下

3.加水淹過肉，煮沸後轉小火燉煮40分鐘後加洋蔥、木耳再煮20分鐘

4.加入菜後若水不夠再加點水，記得加水後要再試試味道調味喔！